Il est actuellement professeur à l’Université de Lausanne (Suisse) et professeur affilié à l’Institut universitaire européen (EUI) à Florence, en Italie. À l’EUI, il a codirigé le projet « Trajectoires syriennes : défis et opportunités pour la consolidation de la paix » de 2022 à 2024. Daher est titulaire de deux doctorats : un en études du développement à la SOAS, Université de Londres (2015), et un autre en sciences politiques à l’Université de Lausanne (2018).